德国足球队

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先来观看一段暗访拍摄的过程....


步骤1  调製原料

将海藻酸纳、食用明胶等七种化学材料混水, 材  料 :  100 克牛肉
         300 克白饭
          1  隻鸡蛋
          1  汤匙麻油
          2  片即食紫菜
          2  汤匙韩国辣椒酱

肉醃料 :   1  茶匙糖
          2  茶匙蒜茸
          1  茶匙薑茸
          1  汤匙生抽
          2  茶匙麻油
          1  汤匙韩国辣椒酱
          1  汤匙炒香芝麻碎

大豆芽
醃  料 :  1/4 茶匙盐
          1  茶匙麻油
         50  克大豆芽
         1/2 茶匙炒香白芝麻

菜醃料 :  50  克菠菜
          1  茶匙生抽
          1  茶匙麻油
         1/2 茶匙炒香芝麻碎

菇醃料 :  1/2 茶匙糖
         1/2 汤匙生抽
          1  汤匙味醂
          2  隻乾冬菇
         1/2 茶匙炒香芝麻碎

做  法 :  (1) 将牛肉洗淨抹乾加醃料醃匀,         (3) 菠菜在滚水中煮两分钟,取出过冰水,加醃料拌匀候用。

详细介绍图片请到网志 "点这 " 观看

这间肉圆店位于彰化市

从八卦山牌楼进去后过第一个红缘灯之马上就会看到~

有分「肉丝肉圆」

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步骤2  製作蛋黄

将蛋黄原料倒入模具至2∕3满,放进以氯化钙调成的神仙水中,轻晃模具,蛋黄出现薄膜就宣告完成。nbsp;     (2) 大豆芽在滚水中煮五分钟,:55 上传


▲图/文 我是乐爸 。Jeffery!

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